۱. فود اند لایف (FOOD & LIFE)، مونیخ (München)
FOOD & LIFE یک نمایشگاه خوراکی در مونیخ است. این نمایشگاه از ۲۵ تا ۲۹ نوامبر ۲۰۲۶، یعنی از چهارشنبه تا یکشنبه، برگزار می‌شود و هر روز از ساعت ۹:۳۰ تا ۱۸:۰۰ باز است. برگزارکننده وعده غذاهای ویژه منطقه‌ای، خوراکی‌های لذیذ بین‌المللی و ترندهای جدید غذا را می‌دهد. نمایش‌های آشپزی و اجرای زنده سرآشپزهای مشهور هم بخشی از برنامه‌اند. در کنار آن‌ها، Food Trucks و یک START.up Area هم حضور دارند. میان غرفه‌دارها می‌توان کارگاه‌های تولیدی کوچک، برشته‌کاری‌های قهوه، شکلات‌سازها، قصاب‌ها و آبجوسازها را دید. وب‌سایت نمایشگاهی messen.de از حدود ۲۰۰ غرفه‌دار، حدود ۹۰٬۰۰۰ بازدیدکننده و ۵ سالن نام می‌برد. این آمار ممکن است مربوط به دوره قبلی نمایشگاه باشد. FOOD & LIFE در سال ۲۰۰۴ راه‌اندازی شد. بلیت یک‌روزه ۲۰ یورو و بلیت تخفیف‌دار ۱۴ یورو است. ورود کودکان تا ۱۲ سال رایگان است. با بلیت FOOD & LIFE می‌توان از نمایشگاه Heim+Handwerk هم بازدید کرد.
نشانی: Messe München, Messegelände, 81823 München
۲. چیز برلین (Cheese Berlin)، برلین (Berlin)
مارکت‌هاله نویْن (Markthalle Neun) در برلین-کرویتسبرگ (Berlin-Kreuzberg)، یکشنبه ۸ نوامبر ۲۰۲۶، محل گردهمایی پنیرهای دست‌ساز می‌شود. Cheese Berlin از ساعت ۱۱:۰۰ تا ۱۸:۰۰ باز است. حدود ۶۰ تولیدکننده، عمل‌آورنده پنیر و فروشنده منتخب، پنیرهایشان را برای چشیدن و خرید عرضه می‌کنند. آن‌ها از منطقه، نقاط مختلف آلمان و سراسر اروپا می‌آیند. در مجموع، بیش از ۵۰۰ نوع پنیر معرفی شده است. پنیرسازها از جمله از ایتالیا، ایسلند، اروگوئه و ترکیه می‌آیند. شعار برنامه این است: «هر چیزی که می‌توان از شیر درست کرد». برنامه شامل ۳۵ بخش است؛ از گفت‌وگوهای روی استیج و چشیدن پنیر تا سمینارها و یک نمایشگاه. Cheese Berlin نخستین بار در نوامبر ۲۰۱۲ برگزار شد. بلیت بازار روز یکشنبه ۱۰ یورو است. از ساعت ۱۶:۰۰ بلیت ورود دیرهنگام با قیمت ۵ یورو عرضه می‌شود. ورود کودکان و ساکنان محدوده کدپستی 10997 رایگان است.
نشانی: Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42, 10997 Berlin
۳. برلین تی فستیوال (Berlin Tea Festival)، برلین (Berlin)
Berlin Tea Festival یک آخرهفته کامل فقط حول چای می‌چرخد. این فستیوال ۷ و ۸ نوامبر ۲۰۲۶ در مجموعه فرهنگی سایلنت گرین (silent green Kulturquartier) در برلین-ودینگ (Berlin-Wedding) برگزار می‌شود و هر دو روز از ساعت ۱۱:۰۰ تا ۱۹:۰۰ باز است. حدود ۷۰ غرفه‌دار در آن شرکت می‌کنند و تقریباً نیمی از آن‌ها برای نخستین بار به این فستیوال می‌آیند. به‌گفته berlin.de، غرفه‌دارها از بیش از ۱۵ کشور می‌آیند. برگزارکننده از ۵۵ بخش در برنامه خبر داده است. بازدیدکنندگان می‌توانند مراسم چای را ببینند و در سخنرانی‌ها و کارگاه‌هایی درباره کشت، تروآر و پایداری شرکت کنند. بلیت یک‌روزه ۱۹٫۵۰ یورو است. یک پیاله رسمی چشیدن چای به ارزش ۶ یورو هم در قیمت بلیت گنجانده شده است. با این پیاله، چشیدن چای‌ها محدودیتی ندارد. Berlin Tea Festival نخستین بار در سال ۲۰۱۸ برگزار شد. بنا بر اطلاعات berlin.de، این بزرگ‌ترین فستیوال چای و فرهنگ چای در آلمان است.
نشانی: silent green Kulturquartier, Gerichtstraße 35, 13347 Berlin
۴. دنیای خوراک (Genusswelt) در نمایشگاه MHH Erlebniswelten، اسن (Essen)
مسه اسن (Messe Essen) از ۵ تا ۸ نوامبر ۲۰۲۶ میزبان MHH Erlebniswelten است؛ یک نمایشگاه عمومی با چند دنیای موضوعی مختلف. یکی از آن‌ها دنیای خوراک یا Genusswelt در سالن ۶ است. شعارش این است: «کشف کن، لذت ببر، خرید کن». در Genusswelt، تولیدکنندگان و فروشندگان، خوراکی‌های ویژه و محصولات غذایی دست‌ساز را معرفی می‌کنند. محصولات از تولیدات محلی مزرعه‌ها و اغذیه‌های ظریف تا خوراکی‌های ویژه بین‌المللی تنوع دارند. بازدیدکنندگان می‌توانند آن‌ها را بچشند، مقایسه کنند و همان‌جا بخرند. از جمله شرکت‌کنندگان اعلام‌شده می‌توان به Bauer Graaf از شرمبک (Schermbeck)، Pottkorn از اوبرهاوزن (Oberhausen) و Salzwedeler Baumkuchenfabrik اشاره کرد. استارت‌آپ‌ها هم در Genusswelt غرفه دارند. ورود به نمایشگاه مثل سال گذشته رایگان است. نمایشگاه هر روز از ساعت ۱۰:۰۰ تا ۱۸:۰۰ باز است. سال گذشته، حدود ۴۰٬۰۰۰ بازدیدکننده به کل نمایشگاه آمدند. MHH Erlebniswelten در سال ۱۹۷۰ راه‌اندازی شد.
نشانی: Messe Essen, Messeplatz 1, 45131 Essen
۵. وگی‌ورلد مونیخ (VeggieWorld München)
VeggieWorld München نمایشگاهی برای غذای وگان و سبک زندگی وگان است. این نمایشگاه ۷ و ۸ نوامبر ۲۰۲۶ در ام‌تی‌سی ورلد آو فشن (mtc world of fashion) برگزار می‌شود و هر دو روز از ساعت ۱۰:۰۰ تا ۱۸:۰۰ باز است. VeggieWorld از سال ۲۰۱۶ هر سال یک بار در مونیخ برگزار می‌شود. غرفه‌دارهای بین‌المللی محصولاتی از جایگزین‌های گوشت تا Zero Waste را معرفی می‌کنند. برای غذا هم بخش پذیرایی جداگانه‌ای با انتخابی گسترده وجود دارد. وب‌سایت نمایشگاهی messen.de از ۱۱۵ غرفه‌دار و ۷٬۰۰۰ بازدیدکننده نام می‌برد. این آمار ممکن است مربوط به دوره قبلی نمایشگاه باشد. بلیت یک‌روزه آنلاین ۱۴ یورو است. ورود کودکان تا ۱۴ سال رایگان است.
نشانی: mtc world of fashion, Ingolstädter Straße 45, 80807 München
۶. واین‌دوسلدورف (WeinDüsseldorf)، دوسلدورف (Düsseldorf)
WeinDüsseldorf در روزهای ۷ و ۸ نوامبر ۲۰۲۶ شراب‌سازها و شراب‌خانه‌ها را به هتل کو۵۹ (Hotel Kö59) در کونیگس‌آله (Königsallee) می‌آورد. برگزارکننده آن را نمایشگاه تخصصی شراب برای تجارت، رستوران‌داری سطح بالا و دوستداران شراب توصیف می‌کند. نمایشگاه شنبه از ساعت ۱۱:۰۰ تا ۱۹:۰۰ و یکشنبه از ساعت ۱۲:۰۰ تا ۱۸:۰۰ باز است. حدود ۹۰۰ شراب برای چشیدن آماده‌اند و ۱۱۰ غرفه‌دار آن‌ها را در فضایی به مساحت ۱٬۴۰۰ متر مربع عرضه می‌کنند. شراب‌ها از مناطق تولید شراب آلمان مانند موزل (Mosel)، فالتس (Pfalz) و بادن (Baden) می‌آیند. شراب‌های دیگری هم از فرانسه، ایتالیا، اسپانیا، ترکیه و لبنان عرضه می‌شوند. تمرکز نمایشگاه بر محصول جدید سال ۲۰۲۵ و انواع انگور قرمز بورگوندی است. خود شراب‌سازها درباره شراب‌هایشان توضیح می‌دهند و می‌توانی شراب مورد علاقه‌ات را همان‌جا مستقیم از تولیدکننده سفارش بدهی. بلیت در پیش‌فروش آنلاین ۲۳ یورو و در گیشه روزانه ۲۵ یورو است. چشیدن شراب‌ها و یک کاتالوگ در قیمت بلیت گنجانده شده‌اند. افراد ۲۱ ساله و بالاتر اجازه ورود دارند. مهمانان جوان‌تر فقط همراه با سرپرست قانونی می‌توانند وارد شوند. از ایستگاه مرکزی دوسلدورف (Düsseldorfer Hauptbahnhof) تا ایستگاه اشتاین‌اشتراسه/کونیگس‌آله (Steinstraße/Königsallee) با مترو ۲ ایستگاه راه است.
نشانی: Hotel Kö59, Königsallee 59, 40215 Düsseldorf
۷. پلاتزا کولیناریا (Plaza Culinaria)، فرایبورگ (Freiburg)
Plaza Culinaria یک نمایشگاه خوراکی در فرایبورگ ایم برایسگاو (Freiburg im Breisgau) است. این نمایشگاه از ۶ تا ۸ نوامبر ۲۰۲۶ در مسه فرایبورگ (Messe Freiburg) برگزار می‌شود. Plaza Culinaria بیش از ۲۰ سال قدمت دارد و به بخش‌های موضوعی تقسیم شده است. GenussAsien به آشپزی آسیایی می‌پردازد. در بخش Genussreich Schwarzwald، سنت با آشپزی مدرن روبه‌رو می‌شود. در GenussFestival، ۴ سرآشپز برجسته منطقه و یک استاد زن شیرینی‌پزی آشپزی می‌کنند. در استودیوی آشپزی هم سرآشپزهای شناخته‌شده توانایی‌شان را به‌صورت زنده نشان می‌دهند. شب‌ها، سالن در Plaza Late Night به لانجی با شراب، جین و آپریتیوو تبدیل می‌شود. نمایشگاه جمعه از ساعت ۱۴:۰۰ تا ۲۲:۰۰، شنبه از ساعت ۱۱:۰۰ تا ۲۲:۰۰ و یکشنبه از ساعت ۱۱:۰۰ تا ۱۹:۰۰ باز است. بلیت یک‌روزه در پیش‌فروش تا ۵ نوامبر ۱۲٫۵۰ یورو قیمت دارد. از نخستین روز نمایشگاه، قیمت آن ۱۵٫۵۰ یورو است. ورود کودکان تا پایان ۱۲ سالگی در همراهی یک بزرگسال رایگان است. وب‌سایت نمایشگاهی messen.de از حدود ۲۹۰ غرفه‌دار و حدود ۳۰٬۰۰۰ بازدیدکننده نام می‌برد. این آمار ممکن است مربوط به دوره قبلی نمایشگاه باشد.
نشانی: Messe Freiburg, Neuer Messplatz 1, 79108 Freiburg
۸. فیش اند فاینس (FISCH&FEINES)، برمن (Bremen)
FISCH&FEINES بنا بر وب‌سایت نمایشگاهی messen.de، نمایشگاه خوراک شمال‌غرب است. این نمایشگاه از ۶ تا ۸ نوامبر ۲۰۲۶ در برمن، در او‌فا‌ب آرنا (ÖVB-Arena) و سالن‌های نمایشگاهی برگزار می‌شود. نمایشگاه از جمعه تا یکشنبه، هر روز از ساعت ۱۰:۰۰ تا ۱۸:۰۰ باز است. ماهی و غذاهای دریایی، اغذیه‌های ظریف، پنیر، مربا و ادویه در میان محصولات عرضه‌شده‌اند. همزمان در سالن ۳، یک Craft Beer Event با آبجوسازهایی از آلمان و هلند برگزار می‌شود. Street Food هم بخشی از این برنامه است. بخش Craft Beer جمعه و شنبه تا ساعت ۲۲:۰۰ باز می‌ماند. در سرسرای ÖVB-Arena، برشته‌کاری‌ها در ویژه‌برنامه قهوه، قهوه‌هایشان را معرفی می‌کنند. باریستاها هم روی صحنه درباره Latte Art و روش‌های مختلف آماده‌کردن قهوه توضیح می‌دهند. به‌گفته messen.de، نمایشگاه FISCH&FEINES حدود ۱۹۰ غرفه‌دار داشته و آخرین بار حدود ۴۰٬۰۰۰ بازدیدکننده جذب کرده است. این نمایشگاه در سال ۲۰۰۸ راه‌اندازی شد. بلیت یک‌روزه آنلاین ۱۵ یورو و بلیت تخفیف‌دار ۱۳ یورو است. ورود کودکان تا ۱۲ سال رایگان است.
نشانی: Messe Bremen & ÖVB-Arena, Findorffstraße 101, 28215 Bremen
۹. هالو گرون‌کول (Hallo Grünkohl)، اولدنبورگ (Oldenburg)
در اولدنبورگ، یکشنبه ۸ نوامبر ۲۰۲۶، فصل کلم کیل با جشن Hallo Grünkohl شروع می‌شود. اولدنبورگ از سال ۲۰۱۰ خودش را پایتخت تور کلم می‌نامد. سنت کُل‌فارت (Kohlfahrt) هم بیش از ۱۵۰ سال است که در اولدنبورگ وجود دارد. در شروع فصل، مهمان‌ها پشت ردیف‌های بلند میز در رات‌هاوس‌مارکت (Rathausmarkt) می‌نشینند. کلم کیل هم به شکل کلاسیک و هم خلاقانه سرو می‌شود. برای نمونه، برگر، پیتزا، ساندویچ ماهی، سوشی، آبجو و جین با کلم کیل عرضه می‌شوند. چند غرفه غذای وگان با کلم کیل هم دارند. پشت کلیسای سنت لامبرتی (St.-Lamberti-Kirche)، باغ آرام‌تری برای کلم کیل برپا می‌شود. برنامه صحنه از ساعت ۱۲:۰۰ تا ۱۸:۰۰ ادامه دارد و ساعت ۱۶:۰۰ نوبت بینگوی کلم کیل است. همان روز، فروشگاه‌های مرکز شهر از ساعت ۱۳:۰۰ تا ۱۸:۰۰ باز هستند.
نشانی: Rathausmarkt, Oldenburg