فستیوال‌های غذاییِ آلمان که نباید از دست داد:‌ جون ۲۰۲۶

در جنوب المپیاپارک (Olympiapark Süd) مونیخ، محوطهٔ فستیوال از ۱۹ جون تا ۱۹ جولای ۲۰۲۶ به یکی از بزرگ‌ترین فستیوال‌های فرهنگی شهر تبدیل می‌شود. اگر دلیل رفتن‌تان غذاست، اینجا جای درستی است: حدود ۵۰ غرفه و چادر خوراکی، تخصص‌های غذایی بین‌المللی از سراسر جهان سرو می‌کنند؛ آن هم تقریباً همه در کیفیت ارگانیک. تولوود یکی از خاستگاه‌های جنبش استریت‌فود در آلمان به شمار می‌رود. میان غرفه‌های غذا، «بازار ایده‌ها» با صنایع‌دستی، پوشاک و محصولات آپ‌سایکلینگ ردیف شده است. ورود به محوطه رایگان است و بیش از ۹۰ درصد برنامه‌ها هم بلیت ورودی ندارند. بازار ساعت ۲۳:۳۰ بسته می‌شود، اما بخش غذا تا ساعت ۱ بامداد باز می‌ماند؛ بنابراین اگر دیرتر گرسنه شوید، هنوز مدت زیادی چیزی برای خوردن پیدا می‌کنید.

در اوپرن‌پلاتس (Opernplatz)، روبه‌روی آلته اوپر (Alte Oper)، از ۱۷ تا ۲۶ جون ۲۰۲۶ فستیوالی برگزار می‌شود که شهر از سال ۱۹۷۸ هر تابستان جشن می‌گیرد. دور تا دور میدان، غرفه‌های رستوران‌داران و آشپزهای محلی ردیف می‌شوند و غذاهایی از سراسر جهان عرضه می‌کنند؛ از برات‌وورست آلمانی و فلام‌کوخن تا استیک آرژانتینی و پائِیای اسپانیایی. در کنار غذا، بارکیپرهای باتجربه کوکتل و نوشیدنی آماده می‌کنند. این فستیوال هر روز از ساعت ۱۲ باز است؛ دوشنبه تا پنجشنبه و یکشنبه‌ها تا ۲۳، و جمعه و شنبه‌ها تا نیمه‌شب.

با هزاران بازدیدکننده در هر سال، این جشن از موعدهای برجسته در تقویم رویدادهای فرانکفورت به شمار می‌آید.

در حیاط نویه زیناگوگه (Neue Synagoge) در اورانین‌بورگر اشتراسه (Oranienburger Straße)، روز ۲۱ جون ۲۰۲۶ فستیوال کوشره استریت‌فود برگزار می‌شود. از ساعت ۱۱ تا ۲۱، بیش از ۳۵ غرفه خوراک کوشر سرو می‌کنند. دامنهٔ غذاها از خوراک‌های فیوژن و گزینه‌های وگان تا غذاهای کلاسیک می‌رسد.

ورود به این فستیوال رایگان است. به این ترتیب، این رویداد فرهنگ غذایی کوشر را در قالب استریت‌فود، مستقیم به حیاط نویه زیناگوگه می‌آورد.

کنار رود اشپری، در اوست هافن برلین (OST Hafen Berlin) در فریدریشس‌هاین (Friedrichshain)، محوطه در روزهای ۱۳ و ۱۴ جون ۲۰۲۶ به بازار استریت‌فود مکزیکی تبدیل می‌شود. هر روز از ساعت ۱۳ تا ۲۲، انتخاب گسترده‌ای از خوراک‌های سنتی مکزیکی عرضه می‌شود؛ از تاکو و کسادیا تا چوروس و نوشیدنی‌های خنک.

برنامهٔ خوراکی با موسیقی زنده و دی‌جی‌ها همراه است. در کنار آن، نمایش‌های تماشایی لوچا لیبره (Lucha Libre)، کارائوکه و فعالیت‌های مناسب خانواده برای کودکان هم برگزار می‌شود. این بازار برای کسانی است که می‌خواهند چند بخش از غذای خیابانی مکزیک را در یک برنامهٔ آخرهفته‌ای کنار هم داشته باشند.

در پیست اسب‌دوانی کلن-وایدن‌پش (Köln-Weidenpesch)، روز ۲۱ جون ۲۰۲۶ از ساعت ۱۱ تا ۱۸، فیش- اوند گنوس‌مارکت بیش از ۶۰ غرفه را کنار هم جمع می‌کند. محور اصلی این بازار ماهی است؛ از صدف تازه تا سالمون و ماهی تازه‌دودی. اما اگر خوراکی شیرین را ترجیح می‌دهید، آن هم پیدا می‌شود. وافل، کرپ، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و خوراک‌های گریل‌شده پیشنهادهای دیگر این بازارند.

ورود به این رویداد رایگان است. برای یک برنامهٔ کوتاه روزانه در کلن، این بازار روی ماهی و خوراکی‌های همراه آن متمرکز می‌ماند.

در هایلیگن‌گایست‌فلد (Heiligengeistfeld) در سن‌پائولی (St. Pauli)، یکشنبه ۲۸ جون ۲۰۲۶ یکی از بزرگ‌ترین فلومارکت‌های آلمان با یک فستیوال بزرگ بین‌المللی استریت‌فود همراه می‌شود. از ساعت ۱۱ می‌شود میان صدها غرفهٔ اجناس دست‌دوم گشت. همزمان، امکان خوردن غذاهایی از گوشه‌وکنار جهان هم فراهم است. پیشنهادهای خوراکی از پیتزا و برگرهای پرملات تا غذاهای آفریقایی، آسیایی و آمریکای لاتین را شامل می‌شود.

این رویداد، خرید و خوراک خیابانی را در یک برنامه کنار هم می‌گذارد.

در میانهٔ مرکز شهر فرانکفورت، هاوپت‌واخه (Hauptwache) از ۲۶ تا ۲۸ جون ۲۰۲۶ به صحنه‌ای برای فرهنگ تامیل تبدیل می‌شود. در غرفه‌ها استریت‌فود اصیل تامیلی و هندی عرضه می‌شود؛ از کوتو روتی (Kottu Roti) تند تا ماسالا دوسا (Masala Dosa) ترد و شیرینی‌های ویژه. در کنار آن، دی‌جی‌ها حضور دارند و آهنگ پخش می‌کنند. روی صحنه، اجراهای رقص کلاسیک و مدرن از فرهنگ تامیل روایت می‌کنند. ورود به این فستیوال رایگان است.